CAJU

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Degustação de comida brasileira - Mario Cassini

Mario Cassini é o Chef e o proprietário do Restaurante Cajú, em Toronto. Ele é brasileiro e chegou ao Canadá em 1987, onde cursou o Programa de Gerenciamento de Culinária e Hospitalidade da Escola George Brown de Hotelaria. Trabalhou no Hilton Hotel em Markham, com premiados chefs internacionais e locais. O restaurante Cajú reflete a paixão de Mário por sua cultura e culinaria e ele compartilha seus conhecimentos com todos os canadenses. Ele é um incansável apoiador da comunidade brasileira, colabora com o Consulado Brasileiro de Toronto, com as empresas brasileiras sediadas no Canadá e empresas canadenses com negócios no Brasil. Mário está constantemente envolvido na promoção da música brasileira, gastronomia, cultura, cinema e teatro em Toronto, com a participação do Caju em patrocínios, apoio ou gestão de eventos. Mario aparece nos programas Breakfast Television no canal CITY TV, Toronto Living e Daytime na Rogers Television e no Canadá Contacto na OMNI. Ele também participou de programas na Rádio CFRB e participa de festivais tais como o Harbourfront e outros Festivais na cidade de Toronto.





Sobre Restaurante Caju

Experimente os sabores do Brasil. O brasileiro Mario Cassini - chef e proprietário, criou um cardápio que reflete a diversidade cultural da história do Brasil, com uma abordagem que varia de pratos contemporâneos a tradicionais. Caju é acolhedor e convidativo, com ritmos e coquetéis brasileiros que definem o humor de seus freqüentadores. Caju está localizado na Queen (parte oeste), bairro eclético de galerias de arte e lojas.


Tudo na integra: www.brasilnocanada.com.br/noticias/10_03_2010/noticia7.html
Segura essa aqui.
Amanha eu comento isso aí.
beijos!